Torv är fortsatt en avgörande råvara för svensk odling – från professionell livsmedelsproduktion till hushållens trädgårdar. Det visar en ny sammanställning från Branschföreningen Svensk Torv om produktionen av odlingssubstrat 2025.
– Odlingssubstraten är en grundförutsättning för hela odlingssystemet – från frö till färdig planta. Där spelar torven en central roll, säger Rickard Axdorff, generalsekreterare för Svensk Torv.
Viktig för livsmedel och beredskap
Samtidigt som användningen av standardiserade odlingssubstrat har ökat saknas officiell statistik över produktion och materialval i Sverige. Kunskapen är särskilt viktig i ett läge där livsmedelsförsörjning och beredskap står i fokus.
– För att säkra både livsmedelsproduktion och beredskapsodling behöver vi förstå vilka resurser odlingen bygger på, säger Rickard Axdorff.
Produktionen bland branschföreningens medlemmar uppgick till knappt 2 miljoner kubikmeter odlingssubstrat 2025. Drygt 60 procent används inom fritidsodling, cirka en fjärdedel inom anläggning och runt 13 procent inom yrkesodling.
Dominerar i yrkesodlingen
Torv är den enskilt viktigaste råvaran tack vare egenskaper som vattenhållning, struktur och jämn kvalitet. Under 2025 användes cirka 1,3 miljoner kubikmeter torv i svensk substratproduktion.
Inom yrkesodlingen är torven helt dominerande och står för omkring 92 procent av substraten.
– För odlare som producerar livsmedel är det avgörande att substraten fungerar exakt som förväntat, varje gång. Där har torven egenskaper som är svåra att ersätta i större skala, säger Rickard Axdorff.
Fler alternativ – men i liten skala
Alternativa material som kompost, bark och träfiber används i ökande grad, framför allt i konsumentprodukter. Andelen torvfria produkter är dock fortfarande låg – 2,9 procent 2025.
Källa: Rapporten ”Odlingssubstrat i Sverige 2025”, Claes Bohlin, CymBio Consult
För mer information:
Rickard Axdorff, generalsekreterare Svensk Torv, 070-678 96 00, rickard.axdorff@svensktorv.se
Robert Wedmo, ordförande, styrelsen@svensktorv.se
FAKTA
- Total produktion bland branschföreningens medlemmar: ca 1,87 miljoner m³
- Växttorv i svensk produktion: ca 1,3 miljoner m³
- Export: ca 0,75 miljoner m³ torvråvara, 0,1 miljoner m3 färdiga substrat
- Strö och andra djurhälsoprodukter: knappt 0,2 miljoner m³
- Substrat: drygt 60 % till fritidsodling, ca 26 % anläggning, ca 13 % yrkesodling